Comment utiliser les jaunes d'oeufs

Eh oui il nous reste souvent des jaunes d'oeufs et on ne sait pas quoi en faire. Voici une recette très facile et surtout très rapide et qui régalera toute la famille.

Cookies

ingrédients pour 12 cookies

300g de farine

1/2 sachet de levure chimique

150g de cassonade

4 jaunes d'oeuf

150g de beurre demi-sel

150g de pépites de chocolat

vous pouvez rajouter de la poudre de noisette ou de la poudre de praline (environ 100g)

Préparation

Mélanger la farine, la levure et la cassonade. Ajouter les jaunes d'oeuf, sans cesser de mélanger.

Ajouter ensuite le beurre mou mais pas fondu et enfin les pépites de chocolat, les noisettes et/ou la praline.

Faire des boules de pâtes, les disposer sur une plaque à pâtisserie, puis les aplatir très légèrement.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Sortir du four et attendre qu'ils refroidissent pour les ôter de la plaque.

Régalez-vous...